Frisches Obst enthält mehr Nährstoffe, mehr Ballaststoffe und mehr Wasser und Verzehr+Verdauung dauern länger und verbrauchen mehr Energie. Fruchtsaft hat im übrigen so ziemlich die gleichen Probleme wie diese "Obstsnacks", egal wie frisch das Zeug ist.
Allerdings sollte man auch bei Obst maßhalten, insbesondere bei besonders süßem Obst. Viele Sorten wirken in größeren Mengen auch abführend.